香辣羊肉蛋炒飯操作流程
2024-04-18 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數(shù):663
輔料：米飯400g（米飯比例：1斤米：0.7斤水）、蒜苗丁40g、雞蛋1個、青菜丁20g、圓白菜50g、胡蘿卜20g、羊肉卷80g、青椒20g、香蔥5g
制作方法：
1.羊肉卷過水，煮熟備用；
2.鍋內(nèi)放少許油，熱鍋溫油，把雞蛋炒散；
3.加入米飯（隔夜飯為好），炒香炒散，加入輔料：蒜苗丁、青菜丁、圓白菜、胡蘿卜、青椒炒香；
4.放入炒飯醬、炒飯汁，快速翻炒均勻，加入羊肉卷；
5.出鍋撒上蔥花即可。
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